みんな大好き牡蠣の鍋が食べられます!札幌で海鮮が美味しい居酒屋は#イザカヤラボ

query_builder 2023/12/25
ブログ
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みなさん、こんにちは!

イザカヤラボです!


そしてみなさん、🎄🎅


本日は、前回に引き続きオススメコースのご紹介です!

年末に向けて鍋のオススメをご紹介させていただいてますが、本日で最後になります!ここまでお付き合いいただき、ありがとうございました😊✨


みなさんは、クリスマスどうお過ごしですか??

仕事の方もいれば、お友達やご家族、恋人と過ごすなど

様々の楽しみ方がありますよね😚👍



まったりお家で過ごすのもいいし、どこが出かけて非日常を味わうのも良し、いつもと同じ日常を過ごすのも、どんな過ごし方をしてもクリスマスというイベントは、何か特別な感じがしますよね🔥


クリスマスに居酒屋でお酒を飲みたい!安くて美味しいご飯を食べたい!という方には、是非イザカヤラボがおすすめです💛💚

(ちゃっかり、おすすめしちゃってます笑)



それでは、早速そんなクリスマスにもおすすめ

イザカヤラボのコースをご紹介いたします💁‍♀️



本日ご紹介するのは、


【極上】◆北海道産食材満喫◇牡蠣等海鮮味噌寄せ鍋や刺身4種◇2H生ビール付飲み放題8品⇒5000円◆


こちらのコース内容をご紹介させていただきます!



1、北海道珍味盛り合わせ(ホタルイカ沖漬け・いかの塩辛・つぶわさび)


2、北海道名物ラーメンサラダ~胡麻ドレッシング~


3、市場直送!刺身4種盛り合わせ


4,北海道産男爵芋明太チーズ焼き


5,紅ずわい蟹の道産グラタンコロッケ


6,牡蠣と鶏つくね海鮮味噌寄せ鍋


7,〆のうどん


8,宇治抹茶わらび餅




🦀蟹特集🦀


みなさんは、日本四大カニご存じですか?

日本で、美味しいといわれる代表的な蟹の4種類だそうで、


・ズワイガニ

・タラバ蟹

・毛ガニ

・花咲ガニ


これらの蟹が、日本四大カニと言われています。


まずは、うちでも大人気のズワイガニからご紹介!


《ズワイガニ》


~大きくて食べ応えのある蟹~


日本では一番多く食べられているポピュラーな蟹だそうです。

甲が小さく脚が長い蟹で、表面にトゲや毛のないツルツルした見た目をしています。旬の季節が11月~3月といわれており、北海道や東北地方、信越、北陸などで多く水揚げされています。

この時期のオスは特に、大きくなり引き締まった身と旨味が魅了と言われています。身の柔らかさと甘みが特徴で、出汁が出るためカニ鍋や蟹しゃぶがおすすめだそうです。



《タラバガニ》


~旨味のある高級な蟹~


ズワイガニと同様、旬の時期は11月~3月で、

北海道やオホーツク海などで漁獲されています。

全体にトゲがありゴツゴツとした見た目が特徴で、カニの王様👑と言われているようです。

甲羅がとても大きく、身がぎっしり詰まっていて、日本四大カニの中でも特に高級な蟹と言われています。

蒸したり、焼いたりする食べ方がおすすめです。



《毛ガニ》


~甘くて濃厚な蟹味噌を味わえる~



オホーツク海や太平洋で水揚げされ、日本では北海道や一部の岩手県などの

東北地方でも水揚げされているようです。

日本で最も多い水揚げ量が多いのが、なんと北海道の枝幸町で3月~6月が最も旬な時期らしいですね!

毛ガニは、カニの中では比較的小ぶりな種類で、身もそんなに多くはありません。

柔らかな身と甘くて濃厚な蟹味噌が人気!



《花咲ガニ》


~独特な風味がある希少な蟹~



鋭いトゲを全身に持ち、茹でると真っ赤になるのが特徴。

そこから花咲ガニと呼ばれる説もあり、他には北海道の根室半島(花咲半島)で水揚げが多かったことから、花咲ガニと呼ばれるようになったともいわれています。

花咲ガニは主に北海道で漁獲され、7月~9月頃が旬だと言われています。

成長が遅く、他の蟹に比べて水揚げ量が少なく大変貴重な種類です。

身は油分が多く強い弾力性と風味が特徴です!





蟹の特集ということで、日本四大カニのご紹介させていただきました!

これからも皆さんの、へぇ~!となることを沢山

記事にしていけたらなぁと思います✨


それでは、また次回お会いしましょう👋


___________________________



【生ビール付全200種飲み放題30分290円】お酒が好きな方に、低価格で満足して頂けるお店を作りたい。そんな思いでスタートしたのが『イザカヤラボ』です。『イザカヤラボ』は名前の通り、居酒屋研究所です。お酒の大好きなお客様が満足して頂ける居酒屋を研究する。進化系の居酒屋を目指していきます。



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