みんな大好き牡蠣の鍋が食べられます！札幌で海鮮が美味しい居酒屋は＃イザカヤラボ | 迅速な対応と丁寧な接客を意識した居酒屋として札幌市で日々営業中です

みなさん、こんにちは！

イザカヤラボです！

そしてみなさん、メリークリスマス🎄🎅

本日は、前回に引き続きオススメコースのご紹介です！

年末に向けて鍋のオススメをご紹介させていただいてますが、本日で最後になります！ここまでお付き合いいただき、ありがとうございました😊✨

みなさんは、クリスマスどうお過ごしですか？？

仕事の方もいれば、お友達やご家族、恋人と過ごすなど

様々の楽しみ方がありますよね😚👍

まったりお家で過ごすのもいいし、どこが出かけて非日常を味わうのも良し、いつもと同じ日常を過ごすのも、どんな過ごし方をしてもクリスマスというイベントは、何か特別な感じがしますよね🔥

クリスマスに居酒屋でお酒を飲みたい！安くて美味しいご飯を食べたい！という方には、是非イザカヤラボがおすすめです💛💚

(ちゃっかり、おすすめしちゃってます笑)

それでは、早速そんなクリスマスにもおすすめ

イザカヤラボのコースをご紹介いたします💁‍♀️

本日ご紹介するのは、

【極上】◆北海道産食材満喫◇牡蠣等海鮮味噌寄せ鍋や刺身4種◇2H生ビール付飲み放題8品⇒5000円◆

こちらのコース内容をご紹介させていただきます！

1、北海道珍味盛り合わせ(ホタルイカ沖漬け・いかの塩辛・つぶわさび)

2、北海道名物ラーメンサラダ～胡麻ドレッシング～

3、市場直送！刺身４種盛り合わせ

4，北海道産男爵芋明太チーズ焼き

5，紅ずわい蟹の道産グラタンコロッケ

6，牡蠣と鶏つくね海鮮味噌寄せ鍋

7，〆のうどん

8，宇治抹茶わらび餅

🦀蟹特集🦀

みなさんは、『日本四大カニ』ご存じですか？

日本で、美味しいといわれる代表的な蟹の４種類だそうで、

・ズワイガニ

・タラバ蟹

・毛ガニ

・花咲ガニ

これらの蟹が、日本四大カニと言われています。

まずは、うちでも大人気のズワイガニからご紹介！

《ズワイガニ》

～大きくて食べ応えのある蟹～

日本では一番多く食べられているポピュラーな蟹だそうです。

甲が小さく脚が長い蟹で、表面にトゲや毛のないツルツルした見た目をしています。旬の季節が11月～3月といわれており、北海道や東北地方、信越、北陸などで多く水揚げされています。

この時期のオスは特に、大きくなり引き締まった身と旨味が魅了と言われています。身の柔らかさと甘みが特徴で、出汁が出るためカニ鍋や蟹しゃぶがおすすめだそうです。

《タラバガニ》

～旨味のある高級な蟹～

ズワイガニと同様、旬の時期は11月～3月で、

北海道やオホーツク海などで漁獲されています。

全体にトゲがありゴツゴツとした見た目が特徴で、カニの王様👑と言われているようです。

甲羅がとても大きく、身がぎっしり詰まっていて、日本四大カニの中でも特に高級な蟹と言われています。

蒸したり、焼いたりする食べ方がおすすめです。

《毛ガニ》

～甘くて濃厚な蟹味噌を味わえる～

オホーツク海や太平洋で水揚げされ、日本では北海道や一部の岩手県などの

東北地方でも水揚げされているようです。

日本で最も多い水揚げ量が多いのが、なんと北海道の枝幸町で3月～6月が最も旬な時期らしいですね！

毛ガニは、カニの中では比較的小ぶりな種類で、身もそんなに多くはありません。

柔らかな身と甘くて濃厚な蟹味噌が人気！

《花咲ガニ》

～独特な風味がある希少な蟹～

鋭いトゲを全身に持ち、茹でると真っ赤になるのが特徴。

そこから花咲ガニと呼ばれる説もあり、他には北海道の根室半島(花咲半島)で水揚げが多かったことから、花咲ガニと呼ばれるようになったともいわれています。

花咲ガニは主に北海道で漁獲され、7月～9月頃が旬だと言われています。

成長が遅く、他の蟹に比べて水揚げ量が少なく大変貴重な種類です。

身は油分が多く強い弾力性と風味が特徴です！

蟹の特集ということで、日本四大カニのご紹介させていただきました！

これからも皆さんの、へぇ～！となることを沢山

記事にしていけたらなぁと思います✨

それでは、また次回お会いしましょう👋

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【生ビール付全200種飲み放題30分290円】お酒が好きな方に、低価格で満足して頂けるお店を作りたい。そんな思いでスタートしたのが『イザカヤラボ』です。『イザカヤラボ』は名前の通り、居酒屋研究所です。お酒の大好きなお客様が満足して頂ける居酒屋を研究する。進化系の居酒屋を目指していきます。

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