自家製料理をご紹介◎〈イザカヤラボ〉 | 迅速な対応と丁寧な接客を意識した居酒屋として札幌市で日々営業中です

本日ご紹介するのは自家製出汁巻玉子。

卵は昔から「精のつく食物」として重宝されてきたそうで、卵料理が広まったのは江戸中期以降。江戸時代に流行したのが「玉子ふわふわ」だそうです。

ここでそれぞれのランキングをご紹介♪

☆子供が好きな玉子料理ランキング

1位：オムライス

2位：だし巻卵

3位：玉子焼き

4位：ゆで卵

5位：卵かけごはん

6位：目玉焼き

7位：親子丼

8位：味付け卵

9位：玉子サンド

10位：温泉卵

★大人が好きな玉子料理ランキング

1位：卵かけごはん

2位：だし巻卵

3位：オムライス

4位：目玉焼き

5位：卵焼き

6位：茶碗蒸し

7位：ゆで卵

8位：親子丼

9位：温泉卵

10位：オムレツ

子供から大人まで人気がある出汁巻玉子。

関東では多くの料理で濃口醤油やかつおだしを活用した味付け、関西では薄口醤油や昆布だしを使った素材の味を活かす味付けが主流となります。

薄口醤油は薄口と表記されているので、塩分が低いと思われがちですが、実は濃口醤油よりも薄口醤油の方が塩分が高いのはご存じでしょうか。塩分が高くなる理由については醤油を作る過程で塩水の量が多くなるためといわれています。

当店の出汁巻玉子は料理長がこだわった出汁を使用しておりますので他店とは違った出汁巻玉子をお楽しみ頂けるかと思います♪

◎自家製出汁巻き玉子…480円

トッピング(明太子＋100円・チーズ＋100円・明太チーズ＋200円)

出汁巻玉子のみでお召上がり頂くのはもちろん、トッピングで明太子やチーズをのせるとさらに絶品に◎

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全200種飲み放題30分290円 　

個室居酒屋　 イザカヤラボ　

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個室居酒屋　 全200種飲み放題30分290円

イザカヤラボ　手稲店

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北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目3-36　 アパマンショップ2F

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